HASELNUSS PASTE


Die gereinigten Haselnusskerne werden in horizontalen Röstern  nach dem gewünschten Röstgrad geröstet. Die Haselnusskerne die durch die Bürste durchgeführt werden um die Haselnüsse von den Samenhautresten zu entfernen werden an die Laser  - Maschinen weitergeführt um von den Fremdkörpern oder ungewünschten Teilen gereinigt zu werden. Als nächster Schritt werden sie von den Mitarbeitern an den Verlese – Bändern kontrolliert und an die Pastenanlage weitergefördert. Die Kerne werden hier durch die Mühle zerkleinert und nach Kundenspezifikation verfeinert und weiter an die Fertigwarensilos weitergeleitet von dort aus abgepackt zu werden. In allen Etappen der Produktion werden die physischen, chemischen und mikrobiologischen Eigenschaften der Produkte in unseren Laboren laufend  kontrolliert und verfolgt.

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