FINDIK PÜRESİ


Ön temizlemeden gelen iç fındıklar yatay kavurma fırınlarında müşteri spesifikasyonunda istenen kavurma derecesine göre kavrulur. Kavrulan iç fındıklar zar attırma makinesinden geçirildikten sonra yabancı maddelerden arındırılmak üzere lazerli seçme makinelerine gönderilir. Sonraki aşama da seçme elemanlarınca masalarda tekrar kontrol edilir ve püre üretim hattına gönderilir. Burada ön ezicide parçalanan fındıklar inceltici makinelerde istenen mikron seviyesine göre hazırlanır ve paketlenmek üzere nihai silolara sevk edilir. Bu işlemler devam ederken, üretimin tüm aşamalarında sürekli olarak ürünün fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz sonuçları takip edilir.

  Yavuz Gıda San. Tic. A.Ş. © 2012 Tüm Hakları Saklıdır.